De Molen
Bijna drie eeuwen vakmanschap en traditie
Een Monument met een Verhaal
Molen De Ster is een stellingmolen, gebouwd in 1738. Dit type molen heeft een omloop (stelling) rondom de romp, waardoor de molenaar de wieken kan bedienen zonder naar beneden te hoeven.
De molen maalt nog steeds graan tot meel op de traditionele wijze, aangedreven door niets anders dan de kracht van de wind.
Onze Geschiedenis
De Bouw
Molen De Ster wordt gebouwd als korenmolen aan de rand van Utrecht.
Modernisering
De molen krijgt nieuwe steenkoppen en wordt uitgebreid met een tweede maalkoppel.
Stilstand
Door de opkomst van stoomkracht raakt de molen in onbruik.
Restauratie
Na jarenlang verval wordt de molen volledig gerestaureerd.
Heropening
De molen opent haar deuren voor publiek en begint weer met malen.
Levend Monument
De molen is een geliefd monument en maalt nog regelmatig meel voor de bakkers in de regio.
Het Ambacht
Geduld
Het malen van graan is een langzaam proces dat niet kan worden versneld.
Precisie
De molenaar moet de maalstenen perfect afstellen voor de juiste maalgraad.
Kwaliteit
Versgemalen meel heeft een smaak en voedingswaarde die ongeëvenaard is.